美容菜——香辣肉皮冻

    肉皮冻可买现成的，也可自己制作。猪肉皮含丰富的胶原蛋白、弹性蛋白、氨基酸及丰富的糖类，多吃能起到美容和补充热量的作用。

1.  材料

    主料：肉皮冻250克。

    辅料：辣椒油、葱白、酱油、香油、白糖、花椒粉、香菜味。

2.  做法

    1.将葱白洗净，切成葱丝。肉皮冻切片，放入盘中备用。

    3.将适量辣椒油、酱油、香油、白糖、花椒粉加入碗中调拌均匀，淋在肉皮冻上。

    4.将切好的葱丝、香菜叶撒于肉皮冻上即可。