香辣薯条的家常做法

发布时间:2013-12-08 作者:mocai

    香辣薯条味道咸鲜酥脆,香辣适口,可常做当零食吃。1.材料 主料:土豆300克 配料:芹菜段50克,树椒20克 调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖1/3小匙,香油少

香辣薯条的家常做法

    香辣薯条味道咸鲜酥脆,香辣适口,可常做当零食吃。

香辣薯条

1.材料

    主料:土豆300克

    配料:芹菜段50克,树椒20克

    调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖1/3小匙,香油少许,红油2大匙,淀粉30克,植物油1000克(实耗100克)

2.香辣薯条的家常做法

    1.将土豆洗净,切成条状,放入冷水浸泡,去除多余的淀粉备用。

    2.将土豆条捞出控净水分,蘸少许淀粉拌均匀待用。

    3.锅内加植物油烧至五成热,下入土豆条炸至酥脆金黄色时,捞出控净油备用。

    4.锅内倒入红油烧热,下入配料炒香再放入土豆条调味,淋香油出锅即可。


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