肉末尖椒烩猪血

1 准备好所有食材。
2 尖椒洗净切成块。

3 猪血切成片。
4 把猪血焯水后沥干。

5 锅中放油烧热，下入葱姜爆香。
6 加入肉末煸炒。

7 加入几滴醋，煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8 加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。

9 加入温水和盐烧开。
10 下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。

11 勾入薄芡。
12 加入尖椒煸炒均匀即可。