油菜好吃+美容又健身

　　油菜为低脂肪蔬菜，所含膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，达到降血脂的功效。油菜中含有大量的植物纤维素，能宽肠通便，帮助治疗便秘，及预防肠道肿瘤。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，可吸附排斥人体内的致癌物质，具防癌功能。油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，达到明目的效果。油菜还能增强肝脏的排毒机制，起到解毒消肿的作用，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

美容健身 鲜蘑菜心
　　原料：油菜心200克，鲜蘑菇200克，鲜汤20克，料酒、精盐、白糖、鸡精、鸡油、湿淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油各适量。
　　做法：将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀；鲜蘑洗净，面上剞上十字花刀；锅内加油烧热，放入葱、姜末、蒜末煸香，加入菜心用小火煸炒，加入料酒、精盐、鸡精、白糖、鲜汤炒几下，再放入鲜蘑炒至断生，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

　　油菜和蘑菇同食可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进新陈代谢，减少体内脂肪堆积，还能排解便秘，达到美容养颜、强身健体的效果。油菜还宜与香菇、豆腐、虾仁、鸡肉同食，与香菇搭配同食可预防癌症，香菇油菜便是一道色、味、营养俱佳的家常菜；与豆腐同食可清肺止咳，增强机体免疫力；与虾仁同食可更好地达到补钙功效；与鸡肉搭配食用可美白肌肤。