老年人应多吃含铜食物

　　当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，并且会影响含铜酶的功能，诱发机体代谢紊乱，从而出现许多临床症状，如记忆力减退、思维混乱、贫血、心脏和循环系统问题等。如果长期缺铜，容易造成动脉硬化，导致冠心病的发生。

　　因此，老年人应多吃一些含铜的食物，如豆类、西红柿、蛋黄、动物肝、鱼、海蜇、牡蛎、虾及果仁等。同时，在饭后不要立即服用维生素C制剂，否则会妨碍铜的吸收。