巧克力是用什么制成的?

　　我国的海南岛、广西、云南南部也有栽植的。可可花呈白色，花柄很细，花冠直径只有一厘米。这区区小花却能结出一斤来重的果实来，真是自然界的奇迹。果实都结在树杆和粗枝上，果实内含有三十到五十个蚕豆粒大小的种子。

　　可可的种仁里含有百分之五十的脂肪，百分之二十的蛋白质，还有百分之十的淀粉，以及少量的糖分和兴奋物质可可碱等。可可种子经发酵焙干后，可提取百分之三十的可可脂，余下物质可以加工成可可粉。可可粉可以做饮料。将可可粉配入砂糖、高纯香兰素和植物卵磷脂，再加入果仁，就可以制成各种美味可口的巧克力食品。

　　巧克力是很好的滋补营养品，它有助于增强体质、加强记忆力和促进儿童的身体发育。