关于食品添加剂的一些误区

　　事实上，只要所用的食品添加剂是经国家卫生部门鉴定并批准使用的，并在规定的范围内使用，食品添加剂是无害的。

　　国际上普遍认为与食品有关的危险分为五类：首先，危害最大的是微生物的污染；其次是营养不良（包括营养不足和营养过剩）；第三是环境污染（农药残留、工业有害废物等）；第四是食品中天然毒物的误食（蘑菇中毒等）；最后才是食品添加剂的使用。而且食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用，大多数可以说是几十倍的超量，才会引起人体的病变。

　　由此可见，只要我们按照国家标准规定使用食品添加剂都是安全的，不会危及食品安全。