做法与步骤

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      咖啡和含咖啡因的饮料,如可乐饮料。因为咖啡因可兴奋中枢神经系统,抑制核糖核酸的修复,导致细胞突变,不利儿童健康,还可造成儿童烦躁不安,食欲下降,失眠,维生素B1遭到破坏,引起B1缺乏,尿钙排泄增多,影响骨骼发育。所以,尽量不要让孩子喝这种饮料。

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      色彩鲜艳的果冻。真正的果冻是用天然水果制成的,质量好,富含维生素C。而市场销售的果冻绝大多数非水果制成,而是用凝胶剂加人工色素、香精、甜味剂、酸味剂配制而成。凝胶剂来自海藻,大量食用海藻酸钠,影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是对铁、锌等元素的吸收利用。鲜丽的色泽是人工着色剂,多数为以煤焦油为原料的化学合成物,对人体没有任何营养价值,香精、甜味剂也无营养价值。虽然果冻色泽鲜艳,香甜诱人,然而对人体有害无益,多吃更是如此。

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      膨化食品。多为用油炸制,维生素所剩无几,糖、盐、味精食入过多,易引起小儿肥胖、高血压,有损健康。味精即谷氨酸钠,在体内易与锌结合,排出体外,造成小儿缺锌,影响小儿生长发育。

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      腌腊食品。腌腊食品含亚硝酸盐,不但对人体有害,还是一种致癌物质。

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      松花蛋、爆米花。是含铅食品,体内不应含有重金属铅。铅可损伤神经,影响消化,破坏造血功能,有害小儿身体健康。

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      胚蛋、菜叶蛋。胚蛋营养价值虽高,但在孵化过程中形成的雌激素影响儿童性发育,多吃可造成女孩性早熟、男孩女性化。菜叶蛋能使铁吸收率降低,易致贫血。

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      人参、蜂王浆等。能促进性激素分泌,常用可引起性早熟。阿胶、花粉、冬虫夏草等补品多用,犹如拔苗助长,对小孩身体反而有害。如确有需要,要在医生指导下使用。

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      含铅食品。油条、油炸饼等食品使用含铅的明矾成分,铅对大脑神经有损害,此外粉丝内、铁制的易拉罐装的饮料内,也不同程度含铅,故不宜多饮。