健脑食品都有哪些?

　　核桃是传统的健脑食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，能使脑的结构物质完善。动物内脏健脑作用优于动物肉质本身。因为它含有比肉更多的不饱和脂肪酸。含钙丰富的红糖也可以健脑，红糖是糖类中含钙最多的，且含有少量Ｂ族维生素。粗粮、蔬菜、水果可以供给矿物质和各种维生素，尤其是维生素Ａ 和 Ｂ族维生素，是脑力活动不可缺少的重要物质。

　　特别强调的是母乳是婴儿最理想的健脑食品。正常母乳中牛黄酸的含量达425ｍｇ／Ｌ。是牛奶的10～30倍，牛黄酸对促进婴儿神经系统和视网膜的发育有重要作用，对婴儿大脑发育具有特殊意义。还要特别强调一点是吃鱼。因为鱼含有ＤＨＡ，它是人体不可缺少的必需脂肪酸之一，且是高度不饱和脂肪酸。ＤＨＡ 有增强记忆、防止大脑衰老的作用，而它只存在于鱼油中，猪油、牛油中一点都没有。

　　吃鱼就可以补充DHA。什么鱼都行，怎么吃都行，DHA都不会丢失。

　　同时，一定要充分利用大自然给予我们的天然健脑食品，让孩子吃了更聪明。