做法与步骤

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      1.糙米饭:准备精米、糙米,按1∶3的比例放入锅中,加入大量的水,浸泡30分钟左右,这样煮出来的饭就软软滑滑的了。糙米饭能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。

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      2.多宝粥:将粳米和各种杂粮,如糙米、黑米、薏米、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米粒等淘洗干净,放入锅中一起煮,别忘了加入红枣、葡萄干(这样煮出的粥比较甜,孩子喜欢),这样的粥不仅营养够丰富,而且绵烂好入口。

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      3.全麦面包:切成不同形状小块,涂果味酸奶或鲜奶油,这样可以增加面包的滑润度,而且口味更好。如果是已经添加葡萄干的全麦面包就更好吃了。

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      4.玉米:玉米面粥加红糖或芝麻酱。鲜玉米煮熟,剥下玉米粒可以给孩子当零食吃。也可以从超市买冷冻的甜玉米粒蒸熟。(太小的孩子不能吃,以防卡住)

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      5.红薯:和粳米一起煮成红薯粥。把蒸熟的红薯去皮压成泥,搓成小圆球,蘸少许黑芝麻做成小娃娃头。

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      6.芋头:选小芋头,蒸熟去皮,蘸白糖吃。

  7. 注意事项
      另外,蒸或烙是做五谷杂粮的最佳方法。比如,把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物,其中的营养素丢失得最少。或者把玉米粉做成玉米糊、小窝窝头或是玉米饼,还可以在烹饪时再放一些小苏打,做出来的食物更有易于孩子消化。