做法与步骤

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      中医认为,李子有清热、生津、泻肝、利水、活血之功效,适宜于肝腹水、发热病人和教师、演员声音嘶哑或失音时食用。待李子熟透后,每天食3个李子,对慢性肝炎疗效甚佳。若用李树根30克,猕猴桃树根30克,佛手根6克,青冬瓜皮9克,川楝子6克,水煎服,对肝腹水病人有疗效。

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      李子性寒,未成熟不可食,熟果也不能多食,否则易诱发虚热和痢疾,还可引起脑涨。古人认为李子不能与獐肉、雀肉、蜂蜜及鸭蛋一同食用。

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      李子除了生吃外,还可用盐曝、糖收、蜜渍为蜜饯,做成果脯;果仁、果树根可供药用。食用时可先将熟李果放入水盆中,漂浮者不能食用,可能有毒。