白萝卜不能和什么一起吃

白萝卜不能和什么一起吃
1. 白萝卜不能和红萝卜一起吃
　　营养专家指出，红萝卜中含有—种叫抗坏血酸的酵素，会破坏白萝卜中的抗坏血酸，所以，红、白萝卜不宜混合食用。但若添加—些食用醋，红萝卜内抗坏血酸酵素的作用就会急速减弱，使白萝卜内抗坏血酸的损失程度降至最低。
2. 白萝卜不能和水果一起吃。
　　白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。
3. 白萝卜不可以和人参一起吃
　　白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
4. 白萝卜不可以和中药吃
　　在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。
5. 白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
　　白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
6. 白萝卜忌与木耳同吃
　　白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

白萝卜宜和什么一起吃
　　1.白萝卜+圆白菜：可以预防皮肤干燥、粗糙，保持肌肤持久的弹性。
　　2.白萝卜+大豆油：特别适合缺钙人群食用，食用后有助于人体对钙的吸收，能促进血液的正常凝固，有助于骨骼的健康成长。
　　3.白萝卜+蛤蜊：具有强心、护肝的功能。对预防动脉硬化、高血压病、降低胆固醇都有帮助。
　　4.白萝卜+糖：可治感冒。
　　5.白萝卜+荸荠：有助于清热降火。
　　6.白萝卜+梨：可改善咳嗽症状。

白萝卜和选购
　　白萝卜种类繁多，购买时若用于生食，要挑选含糖分高、味甜、肉质致密、脆嫩多汁的萝卜；若菜用萝卜要挑选肉质细、表皮光滑洁净、无冻害伤害、不开裂、肉多为白色的萝卜品种，选购要求是新鲜、脆嫩、个体大小均匀，无糠心、黑心和抽薹现象，拿在手里较轻，手指弹动发出帮子的声响一般就是糠心、质量不好的萝卜；腌制萝卜要挑选肉质坚实而致密，硬脆，含水分少，腌制后脆嫩并有香味。