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羊腿骨淖花椒水去味。
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羊腿骨和竹蔗,茅根,马蹄加水倒入汤煲中。
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大火煲开后转小火2小时,加入白萝卜,再煲30分钟,加盐调味即可,洒点白胡椒粉更香哈!
白萝卜炖羊骨汤
发布时间:2014-04-26 18:30:10 作者:翩翩少年
主料
- 适量羊腿骨
- 适量白萝卜
- 适量竹蔗
- 适量茅根
- 适量马蹄
辅料
- 适量姜片
- 适量花椒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。