做法与步骤

  1. 1

    猪大骨切好放入锅中。

  2. 2

    猪大骨飞水后洗干净。

  3. 3

    白萝卜削皮，切滚刀块；姜切片。

  4. 4

    将洗净后的猪大骨、萝卜块，姜片一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时；

  5. 5

    关火后，放盐调味就可以啦！

    6. 注意事项：
    要想汤色呈奶白色，骨头煲之前一定要飞水。