日常饮食三误区

一忌多吃菜，少吃饭。饭吃得太少，淀粉摄入就少，提供能量的葡萄糖摄入也就相应地减少，这在一定程度上会影响人的大脑，甚至会降低脑力劳动者的工作效率。因此每天保证供应250耀300克的主食是很有必要的，还应多吃粗粮，以便满足人体对B族维生素特别是维生素B1的需要。

二忌把补药当饭吃。人体所必需的八种氨基酸只能从食物中摄取，如缺乏人体所必需的营养成分，再吃补药也无济于事。

三忌不吃含胆固醇的食物。一提起胆固醇，人们普遍存在惧怕心理。一位营养学家去过不少单位的食堂，无一例外地发现餐桌上遗弃着蛋黄。殊不知胆固醇是细胞核的基本原料，一个鸡蛋的蛋黄恰好能够提供一个人一天所需的胆固醇，而胆固醇过低反而容易致癌。