做法与步骤

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      首先,许多人同在一桌吃饭,每个人都要去挟每一个碟里的菜,这就给病菌创造了一个传染疾病的条件。每个人都将自己体内的病菌 “奉献”给他人,同时又从别人那里无偿获得可能引发疾病的种种病菌,从而形成交叉感染。据统计,全世界有乙肝病毒携带者2亿,其中中国占1亿,这与大桌共餐的习惯不无关系。在国外,绝大多数场合下,都是采用分餐式,每人一份饭,其中包括所有的主食和副食,任你从容食用。这是值得学习借鉴的。

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      其次,吃大桌餐时,人们又说又笑,议论纷纷,促使大脑对所谈话题额外进行分析加工,把血液吸引到大脑血管中,从而减少了胃肠部的血液供应,即通常所说的 “脑胃争血”。这势必对胃肠道的消化吸收造成不利的影响。

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      第三,如果是宴会,难免要饮酒。在他人怂恿与怂恿他人的相互作用下,人们有可能比平时饮得多,以致饮酒过量,极易发生酒精中毒。这显然对人的健康不利。

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      另外,许多人合吃一桌饭,往往造成浪费。尤其是请人吃饭或赴宴,经常会遇到这样的情况:丰盛的宴席由于受用不完而留在餐桌上,如果不是和家人在一起,很少有人会 “吃不完兜着走”,多是将剩的饭菜撂在一边扬长而去。这是与我国勤俭节约的传统美德相违背的。