晚餐不宜吃太好

　　引起身体发胖。吃完晚饭不久就躺下睡觉，进食还未消化。人在夜间睡眠时，体内各器官活动降到最低限度，各个系统处于休息状态，能量消耗减少到基础代谢的水平，消化能力大大减弱。如果晚餐进食过多油、肉，又吃得过饱，多余的营养物质消耗不了，就会以脂肪的形式沉积在体内，使人导致肥胖，有损健康，或者干脆导致肥胖症。

　　引起心血管疾病。晚餐进食消化不了，就会使胃肠胀满，加之饭后就坐下看电视或躺下睡觉，把心脏推向上方，甚至使心脏被迫转为呈横向，压迫冠状动脉，减少心脏血液的供应，就会诱发心绞痛、心肌梗死、心律不齐等症。这些疾病一旦在夜间发作，危险甚大，常因来不及时抢救造成猝死。

　　加速动脉硬化。晚上食入过多油质食物，会刺激肝脏合成更多的低密度和极低密度脂蛋白。这两种蛋白，会把过多的血清胆固醇运载到动脉壁上堆积起来，引起动脉硬化，很容易发生心、脑血管疾病。

　　导致血栓形成。如果人体所需的全天热量70%集中在晚餐摄入，可使血脂浓度猛然升高，脂肪除沉积在血管壁上外，还可直接栓塞血管，导致心、脑、肾的脂肪栓塞症，这是很危险的疾病，容易致死或致残。

　　易患肝、胆、胰疾病。人到中年后，肝、胆、胰等器官代谢功能逐渐降低，晚餐吃得过饱、过好，会增加这些器官的负担，并加速损伤这些器官的功能。胆负荷过重，会发生胆囊炎。

　　加速衰老。晚餐以后一般人活动较少，不久便睡觉，胃肠也进入休息状态。如果晚餐吃的过多，饭菜又过于肥腻，为了消化这些食物，胃肠的负担必然增加，得不到适当的休息。大脑也得不到休息。久而久之，就会引起大脑代谢紊乱，功能下降，继而引起脑组织萎缩，就会导致人体过早衰老。基于以上诸多原因，晚餐过于丰盛并不是好事，有碍人体健康。