做法与步骤

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    菜的味道多样化，每餐几个菜呵分为咸、甜、苦、辣等味，防止一律成食。

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    炒菜的肘候，不要先将食盐放人菜中同炒，而应将食盐溶解在浆、糊中。这样上浆挂糊时，食盐莅莱的表层，吃起来味道很浓，但用盐量并不多。

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    有些不上浆的菜肴也可先不加盐，待食用时，再加盐，搅匀，也可减少用量。