做法与步骤

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    饭后不宜立即喝茶。茶中的鞣酸会和铁结合为鞣酸铁,使铁难于吸收。饭后立即饮浓茶,会妨碍人体对食物中铁的吸收。鞣酸有收敛作用,饭后饮茶会引起大便秘结,已有便秘者病情加重。 因此,饮茶时间应安排在餐前或餐后1~2%小时比较适宜。

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    饭后不宜吸烟。进食后,血液循环加快。此时吸烟,人体吸收的烟中的有毒物质也会增加,会损害肝脏、脑及心脏。 据研究,饭后吸烟的危害比平时大 10%倍。 可见“饭后一支烟,赛过活神仙”是没有科学道理的。吸烟可使下食道括约肌张力下降,引起胃内容物向食道反流,还可使胃幽门括约肌松弛,胆汁从十二指肠向胃内返流。

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    饭后不宜放松裤带。由于进食过多,胃内过于饱满,胃压增大,重力下垂,如果将裤带放松,会使腹腔内压下降,久之易引起胃下垂。

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    饭后不宜立即洗澡。进食后,大量的血液流向胃肠道。此时洗澡,可使皮肤血管扩张,本来流向胃肠道的血液被迫重新分布进入体表血液循环,使得胃肠道血液量减少,妨碍食物的消化吸收。

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    饭后不应马上运动,俗语“饭后百步走,活到九十九”。其实这句话是不正确的。饭后立即运动,会使供应胃肠的血液转向四肢肌肉,影响消化吸收。

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    饭后不宜立即睡觉。饭后立即睡觉会使食物滞留在胃肠中,不利于胃肠消化。饭后血液大多集中在胃肠,这样容易造成大脑局部供血不足。 如果平时血压本来就偏低,尤其是老人,饭后血压会变得更低,这时如果睡觉、静止不动,就容易因大脑缺血而导致中风。