如何进行科学的喝豆浆

还有的人习惯用豆浆冲鸡蛋喝，误以为这样可以锦上添花，使营养倍增，其实这种做法会适得其反。因为鸡蛋中的黏液性蛋白非常容易与豆浆的胰蛋白酶结核，产生一种人体根本不能吸收的物质，而失去营养价值。

产妇往往习惯用红糖和豆浆混喝，这也不可取，因为红糖中的有机酸能够与豆浆中的蛋白质结合，产生一种变相沉淀物，破坏了红糖和豆浆的营养。此外，豆浆宜煮熟煮透再喝，否则会产生呕吐、恶心、腹泻等症状。豆浆好喝，但不能贪杯无量，过量可引起消化不良、腹泻、腹胀等不适的感觉。