做法与步骤

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    还有的人习惯用豆浆冲鸡蛋喝,误以为这样可以锦上添花,使营养倍增,其实这种做法会适得其反。因为鸡蛋中的黏液性蛋白非常容易与豆浆的胰蛋白酶结核,产生一种人体根本不能吸收的物质,而失去营养价值。

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    产妇往往习惯用红糖和豆浆混喝,这也不可取,因为红糖中的有机酸能够与豆浆中的蛋白质结合,产生一种变相沉淀物,破坏了红糖和豆浆的营养。此外,豆浆宜煮熟煮透再喝,否则会产生呕吐、恶心、腹泻等症状。豆浆好喝,但不能贪杯无量,过量可引起消化不良、腹泻、腹胀等不适的感觉。