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牛奶里最好加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。
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有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80耀100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康,尤其对幼儿的危害更大。因此,应先把煮沸的牛奶晾到温热(40耀50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解最好。
加糖的牛奶是否越多越好
发布时间:2014-03-14 21:49:06 作者:天天美食
加糖能够使牛奶的口味变得更好,所以,许多人在饮用牛奶时总喜欢加糖。不过,加糖并非越多越好。如果加糖过多,就容易使人发胖,过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。