做法与步骤

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      (1)对月经频繁、经血量多引起贫血者,可选择含铁和蛋白质丰富的食物,如猪肝、鸡蛋、瘦肉、豆类及含维生素C丰富的白菜、油菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、柑橘、山楂、鲜枣,并可选用具有健脾、益气、补血的食物,如红枣、桂圆、黑豆、黑芝麻、枸杞子、红豆等。这些食物可做成汤粥食用,如红枣桂圆汤、红枣红豆粥等。

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      (2)对更年期患有情绪不安、烦躁、失眠者可选择含维生素B族丰富的食物,如粗粮(玉米、小米、麦片)、豆类和瘦肉。牛奶和小米中含色氨酸丰富,有镇静、安眠功效。绿叶蔬菜和水果中也含有维生素B族和烟碱酸,这些食品对维持神经系统的正常功能,减轻疲倦、失眠症状,促进消化吸收都有作用。

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      (3)对身体发胖、胆固醇增高者,应选择食用优质蛋白质和含胆固醇低的食物,如瘦肉、鱼类,多吃豆类及其制品。豆类含有丰富的钙、磷、铁和维生素B1、B2。另有报道,大豆蛋白中所含的雌激素,可消除紧张、失眠、盗汗等症状;所含的亚麻油酸还具有降低胆固醇的作用。还应多吃含纤维素丰富的蔬菜。含硼丰富的食物,可减少绝经期妇女体内钙的流失,减慢阴道萎缩的进度和骨质疏松。含硼丰富的食物有苹果、花生、核桃、瓜子、葡萄干、豇豆荚以及绿色蔬菜等。少吃甜食和油炸食品。

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      动物实验证明,蜂胶具有促进内分泌功能,改善组织代谢过程,调节自主神经功能的作用。蜂胶中含有丰富的营养素与大量的生物活性物质,具有增强细胞活力、促进组织再生、抗菌消炎、修复损伤的组织器官作用,对人体内分泌活动的影响最为引人注目。食用蜂胶,可以使妇女更年期症状减轻或消失,可以有效地改善性功能。更有价值的是,蜂胶对男女更年期都可起到同样的作用。

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      在更年期的饮食保健中,烟、酒和咖啡对更年期男女都不适宜。特别是常喝白酒或酗酒会影响神经、循环、消化和呼吸系统,可加重更年期综合征的不适症状。茶和咖啡都含有咖啡因,能兴奋大脑皮质,虽能振奋精神,但都影响睡眠。因此,饮茶和咖啡切忌过浓、过量。此外,为减轻更年期症状,还应避免吃过咸的食物和辛辣刺激性食物。