做法与步骤

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    1.材料图。
    2.土豆干清水浸泡1个小时备用。

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    3.五花肉切麻将块。
    4.锅内倒油，放冰糖炒糖色。

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    5.炒好糖色，下五花肉上色。

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    6.将姜片，桂皮，八角，香叶，干辣椒，一小块冰糖，加盐，老抽，生抽，放入高压锅，倒入适量开水。

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    7.放入泡好的土豆干，炒好的五花肉，闷熟即可。