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准备好原料。冷水将肉放进锅里煮沸，去掉血水。将肉洗赶紧，然后生抽＋水莫过五花肉。
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水开后转小火，加入冰糖、十三香、姜片、八角煮30-40分钟。
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然后加入小土豆，在大火烧开转小火煮15－20分钟，收汁即可！
小土豆版红烧肉的制作方法
发布时间：2014-08-02 17:59:59 作者：幸福小林
主料
- 300g－500g五花肉
- 15个土豆仔
- 蒜片
- 八角
辅料
- 1:3生抽：水
- 1小把冰糖
- 1小勺十三香
- 适量盐
- 适量糖
马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
