做法与步骤

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    1.土豆洗净，放高压锅中蒸熟。
    2.蒸好的土豆对半切开，挖出土豆内瓤。

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    3.将挖出的土豆泥放碗中，加一小块软化的黄油，少许白胡椒粉，适量盐。
    4.将碗中的土豆泥搅拌均匀。

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    5.拌好的土豆泥放烤碗中，上边撒马苏里拉奶酪丝，将烤碗放入烤盘中。
    6.烤箱预热200度，中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)。