夏日清新小炒——豉油腊肠炒杏鲍菇

    今晚的晚餐只有自己一个人，老公出去同学聚会，晚餐就不弄那么麻烦了，就做份清新的小炒豉油腊肠炒杏鲍菇，这个菜，蛮好吃的，简简单单10分钟搞定，杏鲍菇中融入了腊肠的味道口感浑厚了很多，而腊肠搭配着各种食蔬清爽可口，是夏日不错的小炒，喜欢的朋友也可以试试墨痕块就学会的。

1.  材料

    杏鲍菇两个，广式腊肠两根，荷兰豆10个，胡萝卜少许，大蒜4瓣，蒸鱼豉油20毫升，植物油20毫升。

2.  做法

    1.杏鲍菇纵向刨成两半，然后切成薄片备用，大蒜切片备用，广式腊肠切片备用。

    2.荷兰豆去掉老筋，胡萝卜去皮切成小菱形片。把处理好的荷兰豆和胡萝卜片放到开水中焯熟备用。

    3.锅中放入植物油，油热后放入蒜片爆香。

    4.接着放入处理好的杏鲍菇和腊肠，计入蒸鱼豉油一同翻炒到腊肠熟了杏鲍菇变软。

    5.最后放入荷兰豆和胡萝卜片翻炒均匀就可以了。