做法与步骤

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    1:备好食材。
    2:五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。

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    3:继续把肉剁的细些。
    4:花椒用温水泡下。

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    5:在碗里打两个鸡蛋。
    6:然后打散。

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    7:把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。
    8:再加入料酒,盐,淀粉搅拌。

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    9:直到肉馅上劲。
    10:把荸荠切成小丁。

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    11:倒入肉馅里。
    12:搅拌均匀。

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    13:在手里揉成稍大些的丸子。
    14:锅中倒入大量的油烧热,然后下入狮子头。

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    15:炸制成金黄色捞出。
    16:另起锅,倒入有机酱油,热水,八角,葱段。

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    17:倒入狮子头。
    18:盖上盖子,中小火烧制,最后大火收汁就好。