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1.陈皮和蜜枣,冲洗干净;
2.木耳和海带在水中泡发;
3.牛棒骨一根,在清水中浸泡2小时,当中要换水,把里面的血水浸泡出来; -
4.牛骨放入冷水锅,放入葱姜,将牛骨煮沸,去除血水;
5.将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中,大火烧沸后转小火煲制一个小时;一个小时后,汤汁已经变浓稠了,将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可。

海带牛骨汤的做法[图]
发布时间:2014-04-19 22:00:03 作者:经典美食
主料
- 适量海带
- 适量木耳
- 适量牛骨
- 适量陈皮
辅料
- 适量蜜枣
- 适量盐
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带汤有做法有多种,比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。