方法与步骤

  1. 1

    里脊肉清洗干净切成均匀的细丝,然后放盐、淀粉、料酒拌匀,腌制片刻;

  2. 2

    大葱和黄瓜切成细丝,甜面酱加两勺水调稀;

  3. 3

    豆腐皮用开水烫一下,切成四方形摆在盘子里;

  4. 4

    姜切丝,炒锅把油烧热,爆香姜丝;

  5. 5

    放入切好的肉丝,迅速的用筷子划开,然后倒入甜面酱;

  6. 6

    把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里,然后把炒好的肉丝倒在上面即可。