方法与步骤

  1. 1

    五花肉洗净切成小丁。小米椒与青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片。热锅放油,下入五花肉,炒至出油。

  2. 2

    下入酱油,料酒,盐。炒匀。下入小米椒,大蒜,生姜,炒匀。

  3. 3

    下入酸豆角与青尖椒,翻炒两分钟。放入鸡精,白糖,葱花,炒匀即可。

  4. 注意事项
    五花肉不要切得太厚,炒的时候要炒至变色出油;