红烧肉焖海参

    这道菜浓香适口，咸鲜味美。

1.材料

    主料：红烧肉100克，海参200克

    配料：葱段100克

    调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖1小匙，生粉20克，老抽2大匙，料酒3大匙，植物油30克，高汤100克

2.做法

    1.锅内加水烧沸，放入海参汆烫，捞出控水备用。

    2.炒锅内加入植物油烧热，下入葱段炸香，再放入红烧肉、海参、高汤和调料，调至入味，烧2分钟勾芡，翻炒均匀出锅即可。