做法与步骤

  1. 1

    豆腐切成块；红色柿子椒切丁；黑木耳切小丁；蒜苗切碎。

  2. 2

    锅中做油，放入豆瓣酱煸香。

  3. 3

    放入豆腐，翻炒；加入清水煮2分钟。

  4. 4

    放入黑木耳。

  5. 5

    翻炒均匀。

  6. 6

    放入柿子椒丁，翻炒1分钟。

  7. 7

    放入蒜苗，翻炒1分钟。

  8. 8

    大火收汁，盛盘出锅.

    9. 注意事项：
    1、加入黄豆酱，咸味道已经足够，不需加盐。
    2、如果口味较重的话，里面还可以加花椒粉等。
    3、豆腐中放入清水炖煮一下，更入味。