做法与步骤

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    1、香椿清洗干净后剪去老枝，锅内烧开水下入香椿焯水后捞出，随既过凉开水后沥水备用。

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    2、嫩豆腐切成小块后焯水后捞出，同样过凉开水后沥水备用。

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    3、沥水后的香椿切碎，用香油拌匀备用。

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    4、小碗内放入禾然有机酱油、少许盐、鸡粉、香醋，用一勺开水化开盐和鸡粉，将提前切好的香椿碎撒在豆腐块上，浇上料汁即可。

    5. 注意事项：
    1、切碎的香椿用香油拌上可以起到固色的作用也能很好的防止出水。
    2、某猪口味偏咸，所以加了少许盐和鸡粉做浇汁，如果更喜欢原汁原味，直接在豆腐上淋有机酱油和香油即可。