小小美食——土豆煎鸡蛋

    做这个小吃的时候，我比较贪心一些，所以我放配料也是相对来说比较多一些，这样做的话可能会导致翻面的时候很容易散。相反的，如果配料少一些饼就可以保持得更加完整一些。你可以根据自己喜欢而定，我个人喜欢吃配料多。另外这个蛋饼一定要用不粘锅来煎制才行，如果只是两个鸡蛋最好后9寸的小煎锅最适合。

1.  材料

    鸡蛋两个，小土豆，洋葱适量，热狗一根，马苏里拉奶酪适量，黄油适量，盐少许，黑胡椒粉。

2.  方法

    1.把土豆，洋葱，热狗肠切丁备用。
    2.在锅中放入黄油，将火调成中小火，慢慢融化黄油，一定不要开大火，不然黄油会糊(这里你可以用普通的植物油来代替)。

    3.将上面的黄油炒化后，接着放入土豆和洋葱丁，再混合热狗肠一起翻炒大概三分钟左右。
    4.加入盐做为调料味。

    5.再上面准备好的黑胡椒也加入进去。
    6.鸡蛋打散后放入碗中，慢慢加入切碎的马苏里拉奶酪，当然如果你家里没有话就可以忽略过这一步。

    7.接着将上面混合的马苏里拉蛋液倒入上面炒好的配料锅中。转中火慢慢煎一分钟。
    8.将另外一面也煎到金黄就可以出锅了。