小时的回忆——核桃酥粒司康饼的做法

1.黄油软化加入细砂糖打发，加入高筋粉以及书核桃碎；
2.用手搓成粗玉米粉状；

3.用手团城一团，按成扁饼状，放入保鲜袋冰箱冷冻20分钟；
4.取出捏碎成酥粒状备用；

5.葡萄干洗净切碎，核桃仁180度烤10分钟，拿出用刀切碎备用；
6.司康饼材料中的黄油软化，加入细砂糖和盐打发；

7.分次加入鸡蛋液搅打，与黄油融合均匀；
8.过筛加入低粉和泡打粉，以及切好的葡萄干和核桃碎；

9.稍搅拌，用手搓成粗粒状；
10.加入牛奶，用刮刀切拌成面团；

11.面板上撒些低筋粉，将面团用手按压成饼状，并整形成长方形，用擀面杖擀成五毫米厚的面饼；
12.用刀切成小块；

13.摆放在烤盘中；
14.表面刷上蛋液，将酥粒洒在表面，烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟左右至表面金黄拿出。