自制仿制版人气小吃——芝麻油炸鱿鱼圈

1.鱿鱼洗净，去掉外面的薄膜（方法参考这里：一品海鲜豆腐 ），把鱿鱼身切成筷子宽的圈，淋上适量色拉油装盘备用。（这样可以避免鱿鱼腌出过的水，同时可以保持它的口感鲜嫩）
2.香葱洗净一部分切段、另一部份切成葱花，分别装盘备用。

3.在淋好油鱿鱼圈里，加入葱段、适量葱伴侣酱搅拌均匀，腌制15~30分钟入即可。
4.锅中加入适量的食用油，待油温5成热时，下入腌制好的鱿鱼圈，不要过于频繁的翻炒，待慢慢煎制出酱味儿香浓、颜色暗红即可出锅。
5.在装好盘的鱿鱼上撒上香葱花、白芝麻、即可食用了。