鱿鱼炒韭菜的做法,鱿鱼炒韭菜的组图家常做法

1.将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。
2.泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

3.将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。
4.锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。