南瓜百合粥

发布时间:2013-11-06 作者:mocai

    在周末的早上,我一般都不会睡懒觉,都会起来早些,弄些有营养的粥来吃,我最常煮的是南瓜百合粥。1.材料 大米200克,南瓜150克,百合100克,精盐、味精、香油各适量。2.准

南瓜百合粥

   在周末的早上,我一般都不会睡懒觉,都会起来早些,弄些有营养的粥来吃,我最常煮的是南瓜百合粥。

南瓜百合粥

1.材料

    大米200克,南瓜150克,百合100克,精盐、味精、香油各适量。

2.准备工作

    1.南瓜削去外皮,切开后去除瓜瓤,用清水洗净,切成滚刀块。

    2.把南瓜块放入沸水锅中焯烫一下,捞出用冷水过凉,沥净水分。

    3.大米淘洗干净,放入清水盆内浸泡30分钟,捞出沥干。

    4.百合去根,剥去外皮,放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净。

    5.把百合掰成小瓣,放入沸水锅中焯烫一下,捞出用冷水过凉、沥水。

3.方法

    1.锅置火上,加入适量清水,放入大米,用旺火烧煮至沸。

    2.转小火煮约30分钟至大米近熟,再放入南瓜块续煮至熟嫩。

    3.撇去浮沫,放入百合瓣,转中火煮约5分钟至汤汁黏稠。

    4.加入精盐、味精调好口味,淋上香油,出锅盛入碗中即可。

步骤

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