做法与步骤

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    原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒,虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

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    拌馅。肉末加入辅料(出白酒、胡椒粉、色拉油)顺一个方向搅拌均匀,拌入玉米粒倒入一小勺色拉油拌匀,冷藏腌制15分钟。

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    包馄饨。取一张馄饨皮,放上肉馅,一个虾仁。

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    对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子。

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    如图。拎出两个小角。

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    压紧小角。一个大馄饨就包好啦

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    锅中水开后,倒入馄饨,再开水两次后添凉水,再煮开,即可盛出。

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    碗里一点猪油,一点葱花,一点点盐,舀上馄饨汤,添上馄饨,可以再淋点虾油。

  9. 注意事项
    小贴士:加高汤是为了口味鲜香一些,没有的话可以用清水代替。