芝麻牛肉拌面条的做法

1.提前准备烧两壶开水晾凉。
2.将牛里脊肉洗净去白膜后切成小丁。

3.牛肉丁加入小半勺老抽、两勺生抽、蚝油一勺、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉抓匀，腌制一小会（约十五分钟）。
4.将炒酱材料拌匀备用（蒜可切粒或蓉）。

5.黄瓜用擦子擦成细丝。
6.热锅入油烧至七成热。

7.将牛肉丁倒入锅内翻炒至变色。
8.加入炒酱翻炒。

9.稍放一点水再加少许老抽调色，慢火待汤熬出味道。
10.待酱汁稍稍收干即可出锅。

11.开水煮面条。
12.将煮好的面条放入事先准备好的凉开水中过一过盛盘淋入芝麻牛肉酱，再加入黄瓜丝与葱粒拌匀即食，喜欢辣的可以加上油拨辣子拌匀。