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准备食材。米、干贝薏米淘洗后先放入压力锅,调到稀饭的位置。
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猪肉,芹菜切好备用。猪肉放入鸡精和盐腌制一会。
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压力锅自动解压后放入腌制的猪肉,调到半个稀饭的位置就好。最后粥好放入芹菜。
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加入一些盐,再久一点点香油就可,
干贝粥的做法,经典美味干贝粥的做法[图文]
发布时间:2014-07-09 21:51:38 作者:轩轩小李
主料
- 150g大米
- 150g猪肉
辅料
- 适量盐
- 适量薏米
- 适量鸡精
- 适量香油
- 适量芹菜
干贝是栉孔扇贝的闭壳肌的干制品,主要产于沿海,以烟台所产品质最佳。干贝呈圆柱状,色浅黄或橘黄,有柱筋。干贝营养丰富,有多种保健功效,成菜肉质松嫩,清鲜味美,是吊制高级清汤不可缺少的调味品之一。干贝的品质鉴别,以粒大均匀、外形完整、干燥色润、味香、咸中带甜、肉丝细有韧性为上品。大小不匀、色淡且有白霜、光泽黯淡、有虫蛀痕迹者次之。