做法与步骤

  1. 1

    1.两小碗迷，我用的小桶（刻度是160ml）然后用水浸泡，水的量要末过米，这样浸泡至少5个小时。
    2.浸泡好的大米，水的颜色变成浅浅的淡红色。

  2. 2

    3.泡好的大米用清水冲洗一遍，然后放入漏勺里，控干水分。
    4.把处理好的米放入电饭锅，加入两杯水，然后上锅蒸，等保温灯亮起时候，在锅里闷15分钟左右，就可以了。

    3. 注意事项：
    1.这几种杂粮米都可以容易买到，可以每样买一斤回来混合在一起，在食用。
    2.杂粮米不容易熟，所以一定要提前用水浸泡5个小时左右，更久时间也没有关系，如果第二天中午吃可以头天睡觉前浸泡上就可以，如果晚上吃，就白天浸泡就可以。
    3.泡好的杂粮米沥干水份，然后再加水一起蒸，如果喜欢Q弹，粒粒分明的口感就1：1的量，如果希望更软糯，就多加些水。蒸好的米饭不要马上吃，要在锅里再闷上15分钟更美味。