萝卜干炒腊肉

腊肉适当切片，葱姜蒜剥净表皮切片。

锅烧热，放人烹调油适量，萝卜干、葱姜蒜同时下锅，炒出香味，放人腊肉，烹人黄酒、酱油，添人开水1杯，放人白糖等调味品，烧开、煮透，汤汁收稠即可。