做法与步骤

  1. 1

    饼馅做法:
    1.黑芝麻和开心果分别放入锅里炒熟。
    2.除了油把所有材料用料理机磨成粉。
    3.馅粉和油一直搅拌成馅备用。

  2. 2

    饼做法:
    1.面粉,糖和干酵母过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
    2.然后揉成面团至表面光滑,面团盖上发酵至2-3倍大。
    3.发酵好的面团分成同等量的面剂子。

  3. 3

    4.取一个面剂子擀成长方形的薄面片,抹上饼馅撒上枸杞。
    5.把面片卷起来,边步收紧用手捏着两端拉长。
    6.把面条由一段围绕着卷起来,尾端压在下面放一旁备用。

  4. 4

    7.把其余的面剂子用同样步骤做好。
    8.面团压扁擀成大小适当的面饼。
    9.平底锅烧热后倒入油,放入饼胚转小火烙至两面金黄即可。