方法与步骤

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    冷冻扇贝肉解好冻；每个扇贝肉去掉黑色块状物；

  2. 2

    准备各种其实材料，扇贝肉可以剖成两半；泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细；

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    锅中放油，七分熟的时候放入辣椒粉；几秒钟后，大火，放入泡姜泡椒泡蒜末，炒香；

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    放入扇贝肉，大火翻炒一分钟左右；再加入蒜苗、香葱，翻炒均匀，关火，撒上少许盐。