方法与步骤

  1. 1

    冷冻扇贝肉解好冻;每个扇贝肉去掉黑色块状物;

  2. 2

    准备各种其实材料,扇贝肉可以剖成两半;泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细;

  3. 3

    锅中放油,七分熟的时候放入辣椒粉;几秒钟后,大火,放入泡姜泡椒泡蒜末,炒香;

  4. 4

    放入扇贝肉,大火翻炒一分钟左右;再加入蒜苗、香葱,翻炒均匀,关火,撒上少许盐。