海鲜三明治

    海鲜三明治这道菜很有意思，有着西式风味的特色，吃起来奶香浓郁，是个不错的点心。尤其是油炸或是烤制后松脆的质地，金黄的色泽十分惹人喜爱。当面包外包上一层糊浆再油炸后，又形成了另一种质感。脆硬松软加上原料的爽嫩。面包里包什么选择余地很大，只要不腥不太硬都可以。 

1.材料

    面包10片，鱼片50克，虾片50克，黄瓜100克， 奶酪50克，味精5克，盐5克，生粉4克，吉士粉 3克，鸡蛋黄1只，水适量。 

2.做法

    1.将鱼片、虾片条烫至熟待用； 

    2.面包切片，黄瓜切片； 

    3.调味料加在一起制成蛋糊； 

    4.用面包片将鱼片、虾片、黄瓜、奶酪夹在中间， 挂糊炸黄，改刀即成。