做法与步骤

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    1.准备好材料。
    2.用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子。

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    3.去除内脏、肚脐，切成小块。
    4.切好后，放容量中，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟。

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    5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
    6.花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出。

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    7.锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出。
    8.碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀。

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    9.锅中入少许的油，加入花椒和辣椒炒到枣红色。
    10.放入葱炒。

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    11.倒入螃蟹炒，下入碗汁拌匀。
    12.最后放花生米拌匀就可以了。