做法与步骤

  1. 1

    大闸蟹冲洗干净。锅内放入足量的水,下干紫苏叶,煮沸后三分钟放入大闸蟹。不解绑绳,蟹要蟹脚朝天放在竹篓内。

  2. 2

    武火蒸15分钟。出锅后剪掉绑绳蘸姜醋汁趁热开吃。