做法与步骤

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    1.准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
    2.苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。

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    3.洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
    4.牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。

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    5.把锅加热，放入黄油。
    6.下入洋葱炒香。

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    7.取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
    8.加入大蒜同时翻炒。

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    9.翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
    10.再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀。

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    11.下切好的苹果粒继续煸炒。
    12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。