创意柠檬香基围虾的做法

一：食材准备
1，鲜活基围虾一份400-500克
2，青柠一个，姜蒜适量

二：食材加工
1，姜蒜切碎
2，活虾洗净后生抽一勺调匀

3，青柠切片后，把柠檬片沿中间对折，捏挤出汁淋在鲜虾上，然后拌匀

4，保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏15-20分钟左右取出

三：做法与过程
1，油锅加热
2，姜蒜末炒香
3，下冷藏过的鲜虾，快速翻炒，吃过柠檬汁的虾遇到热锅热油，味道会收的很紧

4，加入少许食盐调味
5，虾肉原本鲜嫩，不要过度翻炒或爆炒，以免破坏虾自身的美味

6，10分钟左右即可出锅
7，把多余未用完的柠檬片装入盘中点缀